L'avenir de l'alimentation est là, et il repose sur le bien-être, une alimentation saine et le respect de la planète. Lors du salon FIRST 2025 de l'IFT ( Institute of Food Technologists) de cette année, cinq grandes tendances se sont dégagées et A + Berry a été mis en avant par l'IFT :
- Santé holistique – Les gens recherchent des aliments qui contribuent à réduire le stress, à améliorer le sommeil, à renforcer l'immunité et à dynamiser l'organisme. C'est précisément pour cette raison que nous avons créé AroJuice et AroPowder : des baies d'aronia qui favorisent la santé intestinale, réduisent l'inflammation et stimulent la récupération.
- Des formules plus saines et plus intelligentes – Les entreprises reformulent leurs produits avec moins d'additifs et davantage d'ingrédients naturels. Nos produits à l'aronia sont cultivés dans le Midwest et leur composition est naturelle : ils contiennent des antioxydants et une couleur naturelle extraite directement de la baie.
- Nutrition à l'ère des agonistes du GLP-1 – Les médicaments amaigrissants modifiant l'appétit, l'accent est mis sur les aliments petits mais riches en nutriments. AroBoost et AroJuice regorgent d'antioxydants, de polyphénols et procurent une sensation de satiété à chaque portion.
- Quand la science rencontre la nature : les données et la recherche sont au cœur de l’innovation alimentaire. Forte de l’appui des recherches menées par les universités de la Big Ten, notre équipe a mis au point un procédé en instance de brevet qui rend l’aronia non seulement plus saine, mais aussi, enfin, délicieuse.
- Le développement durable est essentiel – De la production à la distribution, l'industrie privilégie les pratiques respectueuses du climat. En nous approvisionnant auprès d'agriculteurs du Midwest et en transformant le marc d'aronia en AroPowder, nous sommes fiers de réduire le gaspillage et de soutenir l'agriculture locale.
👉 En résumé : l’aronia n’est pas qu’une simple baie, c’est un mouvement – vers une meilleure santé, une innovation plus intelligente et un avenir plus durable.
Pour en savoir plus, consultez le site : https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2025/september/features/ift-first-5-fresh-trends-from-ift-first?utm_medium=email&utm_source=rasa_io&utm_campaign=newsletter